吐溫40 聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯

英文名稱：Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monopalmitate

一、分子式：C₆₂H₁₂₂O₂₆                                                                       

二、分子量：1284.6

三、性能：常溫下為黃色至橙色粘稠液體或凍膏狀物。略帶苦味，溶于水、乙醇、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。具有乳化、潤濕、起泡等性能，屬O/W型乳化劑，HLB值15.6。

四、技術指標：符合GB29222-2012標準

五、用途：在食品和化妝品中用作乳化劑。

六、包裝：雙重蓋PE小方桶，25kg/桶、220kg/桶。

七、儲運：陰涼、干燥、通風處，不得與有害物質混放。